E’ ormai riconosciuto che una corretta alimentazione è essenziale per il nostro benessere mentale e che una quantità di condizioni mentali possono essere influenzate da fattori nutrizionali. Il cibo che mangiamo, infatti, ha un impatto diretto sulle abilità mentali e una dieta povera o non bilanciata è probabile che indebolisca la memoria e la capacità di concentrazione.
Nel manuale potrete trovare esercizi e giochi riguardanti ricette, proverbi sull’alimentazione e molti altri esercizi per la vostra memoria, creatività e altre funzioni cognitive. Come sfida per la vostra mente provate a trovare dalla lista qui di seguito, quale titolo di esercizio nasconde ciò che esercita?
M4.1 | Le Parole Non Ingrassano!
M4.2 | Mangiare come Leonardo Da Vinci
M4.3 | Ricette Intelligenti
M4.4 | Una Fame Proverbiale
M4.5 | Nè Carne Nè Pesce
M4.6 | Mangiare il Mondo
M4.7 | Costruttori di Piramidi
M4.8 | Attenzione alle tue Abitudini Alimentari
Il cibo è essenziale per la vita. Contribuisce a fornire energia e a costruire le cellule del corpo, onde per cui è essenziale per lo sviluppo del sistema nervoso e per il mantenimento delle funzioni cognitive. Vi sono prove scientifiche di come l’assunzione di vitamina B e D, insieme ad anti-ossidanti e grassi acidi omega 3, possano proteggerci dal declino causato dall’avanzare dell’età, mentre una malnutrizione porta una serie di conseguenze negative come una ridotta capacità mentale o fisica (per esempio minori capacità di risoluzione dei problemi, di ragionamento, di programmazione, di esecuzione simultanea di più compiti). Le conseguenze della malnutrizione possono essere disabilità fisiche, mentali e sociali. Intervenire in tal senso contribuisce a ridurre le patologie connesse ad una errata alimentazione: migliorando le nostre funzioni mentali si resta più a lungo indipendenti con l’avanzare dell’età.
Inoltre, una buona qualità di cibo può essere un vero piacere per i nostri sensi e la nostra mente. I pasti contribuiscono a dare un ordine alla nostra giornata ed offrono un senso di sicurezza. Mangiare insieme ad altri migliora l’interazione sociale e alla fine il nostro stesso benessere.
Le attività contenute in questo modulo si centrano su una corretta alimentazione che può prevenire problemi psicologici, fisici e sociali.
http://www.ard.it/download/Cervello_invecchia.pdf
http://www.actitud50.com/es/gimnasia-mental/
http://www.fgcsic.es/lychnos/es_ES/publicaciones/lychnos_02/articulo
http://www.fgcsic.es/lychnos/es_ES/publicaciones/lychnos_num_08/articulos
http://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=343628
http://www.helpguide.org/life/healthy_aging_seniors_aging_well.htm
http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Healthy_ageing_stay_mentally_active
http://www.mentalhealth.gov/basics/what-is-mental-health
http://www.nhs.uk/livewell/mentalhealth/Pages/Mentalhealthhome.aspx
http://www.gmhfonline.org/gmhf/consumer/factsheets/hlthage_mental.html
http://www.cdc.gov/physicalactivity/everyone/guidelines/olderadults.html
http://www.livescience.com/35863-grow-old-gracefully-tips.html
http://www.webmd.com/healthy-aging/
http://www.healthyageing.eu/resources/resources
http://ec.europa.eu/health/mental_health/portal/index_en.htm
http://www.euro.who.int/en/publications/policy-documents/mental-health-declaration-for-europe
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs381/en/
CUCINA
IL GIARDINO DEL SAPERE:
- I facilitatori possono chiedere ai partecipanti di pensare a più parole possibile che inizino con la prima lettera del nome di vari frutti. Es. Limone, leone, lattuga, letteratura, lunghezza, luce, lettera ecc.
- Creare dialoghi sulla base del modulo sull’alimentazione M4.4 e/o M4.5.
- Questa parte può portare ad altre attività usando internet / biblioteca per scoprire ulteriori informazioni e impegnarsi per uno stile di vita più salutare. Si può collegare queste attività al modulo M4.7 ‘Costruttori di piramidi’ e il modulo M4.8 ‘Attenzione alle tue abitudini alimentari‘
UN MIX D’ARTE:
- Si può aumentare la lista degli artisti facendo delle ricerche in biblioteca o su internet e poi i partecipanti possono presentare e illustrare al gruppo le loro scelte preferite; si può collegare queste attività al modulo M3.5 ‘Condividere le Sensazioni’.
UN QUADRO DI FRUTTA:
- Come alternativa, i partecipanti possono eseguire questo esercizio per conto proprio o in gruppo usando utensili da cucina per creare il loro quadro.
- Si può eseguire l’esercizio anche seguendo gli esempi artistici illustrati e aggiungendovi altra frutta o verdura e anche cercando di scoprire il loro valore nutrizionale.
- L’esercizio può essere anche modificato per un gruppo creando basi per la discussione, per esempio su come le abitudini alimentari sono cambiate durante la loro vita e le loro esperienze passate; questo si abbina molto bene all’esercizio nel modulo M1.7 ‘Perché succede? ‘
- Il gruppo di partecipanti possono provare a scoprire quali ulteriori frutti sono necessari per creare I modelli illustrati nella piattaforma on line (per esempio peperoncino piccante, granoturco, kiwi, zucca).
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