Αναγνωρίζεται πλέον ότι η καλή διατροφή είναι απαραίτητη για την ψυχική ευεξία μας, και ότι διάφορες ψυχικές παθήσεις μπορεί να επηρεάζεται από διατροφικούς παράγοντες. Το φαγητό που τρώμε, στην πραγματικότητα, έχει άμεσο αντίκτυπο στις νοητικές ικανότητες και μια φτωχή ή μη ισορροπημένη διατροφή είναι πιθανό να αποδυναμώσει τη μνήμη και την ικανότητα συγκέντρωσης.
Στο εγχειρίδιο θα βρείτε ασκήσεις και παιχνίδια για συνταγές, παροιμίες σχετικά με τη διατροφή και πολλές άλλες ασκήσεις που ασκούν τη μνήμη , τη δημιουργικότητα και άλλες γνωστικές λειτουργίες.

Ε4.1 | Οι λέξεις δεν σας παχαίνουν  
 
Ε4.2 | Φάτε σαν τον Leonardo (Da Vinci)        

Ε4.3 | Έξυπνες Συνταγές           

Ε4.4 | Μία παροιμιώδης πείνα            
 
Ε4.5 | Ούτε ψάρι ούτε κρέας  

Ε4.6 | Να φάτε τον Κόσμο        

Ε4.7 | Οικοδόμοι πυραμίδων

Ε4.8 | Φροντίστε τις διατροφικές σας συνήθειες  

Το φαγητό είναι απαραίτητο για τη ζωή. Είναι πρωταρχικής σημασίας για να παρέχει ενέργεια και να οικοδομεί τα κύτταρα του σώματος και ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και τη συντήρηση των γνωστικών λειτουργιών. Βάσει στοιχείων η συμπλήρωση των βιταμινών D και Ε, αντιοξειδωτικών ή ωμέγα – 3 λιπαρών οξέων προστατεύει από την γνωστική εξασθένηση που σχετίζεται με την ηλικία, ενώ ο υποσιτισμός προκαλεί μία σειρά από ελλείψεις συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης διανοητικής ικανότητας ή της εκτελεστικής λειτουργίας (π.χ. επίλυση προβλημάτων, λογική, σχεδιασμός, πολλαπλές δραστηριότητες). Όψιμα αποτελέσματα του υποσιτισμού περιλαμβάνουν σωματική, πνευματική και κοινωνική αναπηρία. Η παρέμβαση βοηθά στη μείωση των ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή και με τη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών επιτρέπεται η περισσότερη ανεξαρτησία ακόμη και σε μεγαλύτερη ηλικία.

Παρ’όλα αυτά, το καλό φαγητό μπορεί να αποτελέσει μία απόλαυση για τις αισθήσεις και την ψυχή μας. Τα γεύματα προσθέτουν μία σειρά στην ημέρα, μία αίσθηση ασφάλειας. Γευματίζοντας με άλλους δίνει την ευκαιρία για κοινωνική αλληλεπίδραση και όλα αυτά συμβάλλουν στην ευεξία.

Οι δραστηριότητες στο πλαίσιο αυτής της ενότητας εστιάζουν στην κατάλληλη διατροφή που εμποδίζει τα ψυχολογικά, ιατρικά και κοινωνικά προβλήματα.

www.assomensana.it

www.ginnasticamentale.com

http://www.ard.it/download/Cervello_invecchia.pdf

http://www.actitud50.com/es/gimnasia-mental/

http://www.fgcsic.es/lychnos/es_ES/publicaciones/lychnos_02/articulo

http://www.fgcsic.es/lychnos/es_ES/publicaciones/lychnos_num_08/articulos

http://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=343628

http://www.pensionistas.ccoo.es/comunes/recursos/28/pub119123_Informe_2014__Envejecimiento_Activo_en_las_Mujeres_Mayores.pdf

http://www.helpguide.org/life/healthy_aging_seniors_aging_well.htm

http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Healthy_ageing_stay_mentally_active

http://www.mentalhealth.gov/basics/what-is-mental-health

http://www.nhs.uk/livewell/mentalhealth/Pages/Mentalhealthhome.aspx

http://www.gmhfonline.org/gmhf/consumer/factsheets/hlthage_mental.html

http://www.cdc.gov/physicalactivity/everyone/guidelines/olderadults.html

http://www.livescience.com/35863-grow-old-gracefully-tips.html

http://healthyaging.net/

http://www.webmd.com/healthy-aging/

http://www.healthyageing.eu/

http://www.healthyageing.eu/resources/resources

http://ec.europa.eu/health/mental_health/portal/index_en.htm

http://www.euro.who.int/en/publications/policy-documents/mental-health-declaration-for-europe

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs381/en/

http://www.mhe-sme.org/

www.fgoe.org/

www.gesundheit.gv.at/

www.bmg.gv.at/

www.hauptverband.at/portal27/portal/hvbportal/content/contentWindow?contentid=10007.693706&action=2&viewmode=content

www.oepia.at/

www.roteskreuz.at

ΚΗΠΟΣ ΓΝΩΣΗΣ:

• Οι συντονιστές μπορούν να ζητήσουν από τους μαθητές να σκεφτούν όσες περισσότερες λέξεις μπορούν οι οποίες αρχίζουν με το πρώτο γράμμα ενός φρούτου π.χ. βοδινό - βάρος, βουνό, βασιλιάς , βαριέμαι, βόδι, βέρα, κ.λπ..
• Συνεχίστε με συζήτηση που βασίζεται στις ασκήσεις της ενότητας Διατροφής Ε4.4 ή / και Ε4.5 ανάλογα με την περίπτωση.
• Αυτό θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε περαιτέρω εργασίες στο διαδίκτυο / βιβλιοθήκη για να μάθετε περισσότερα και να δεσμευτείτε στην υγιεινή διαβίωση, συνδέοντας έτσι την Ε4.7 Οικοδόμοι πυραμίδων και Ε4.8 Φροντίστε τις διατροφικές σας συνήθειες

ARTMIX: 

• Επέκταση της επιλογής των καλλιτεχνών, μέσα από τη δική τους έρευνα στο διαδίκτυο / βιβλιοθήκη και, στη συνέχεια, ο καθένας εξηγεί την αγαπημένη του επιλογή στην ομάδα, πάλι σσυνδυάζοντας  την άσκηση με την Ε3.5 Ανταλλάσσοντας Αισθήσεις.

ΑΠΟΤΥΠΩΜΑΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ:

• Ως εναλλακτική λύση οι συμμετέχοντες μπορούν να κάνουν αυτή την άσκηση μόνοι τους ή σε ομάδα χρησιμοποιώντας σκεύη κουζίνας για να δημιουργήσουν το μοντάζ τους
• Προσθήκη άλλων φρούτων και λαχανικών που απαιτούνται, επίσης, αναζήτηση της θρεπτικής τους αξίας
• Επίσης, θα μπορούσε να προσαρμοστεί σε μια ομαδική άσκηση και συζήτηση σχετικά με π.χ. πώς οι διατροφικές συνήθειες έχουν αλλάξει κατά τη διάρκεια της ζωής τους και τις εμπειρίες του παρελθόντος, συνδυάζοντας την άσκηση Ε1.7 Γιατί συμβαίνει αυτό
• Η ομάδα των εκπαιδευομένων θα μπορούσε να προσπαθήσει να ανακαλύψει ποια επιπλέον φρούτα χρειάζονται για να δημιουργήσουν τα δείγματα που παρουσιάζονται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα (π.χ. πιπεριές, πιπέρι, καλαμπόκι, ακτινίδιο, κολοκύθα).